Catering / Raut

Garni Hotel ASAS***  se již několik let věnuje cateringovým službám. Zajišťujeme rauty a bankety pro různé příležitosti na různých místech.  Kromě pokrmů Vám zajistíme i profesionální přístup , obsluhu, inventář  a  vše ostatní k Vaší spokojenosti.

Ke kompletním službám samozřejmě patří i zapůjčení potřebného inventáře ( příbory, sklo, porcelán, servírovací inventář ) , nábytek, párty stany ,atd.  Více informací o těchto službách Vám rádi poskytneme na tel. 776 77 14 00

 
* Rádi pomůžeme s výběrem pokrmů a množství porcí pro Váš raut.

* Jednotlivé druhy pokrmů, lze různě kombinovat a měnit počet porcí.

* Dle výběru vypracujeme rozpočet , který lze dále upravovat.

* Připravujeme i řadu pokrmů na přání klientů, které nejsou v této nabídce ani uvedeny.

Teplý raut: 

1 kg Kuřecí řízečky ( 50 gr 1 ks)                                                                         (minimálně 20 ks)

1ks  Pečené kuřecí paličky na česneku                                                             (minimálně 20 ks)

1ks  Pikantní pečená kuřecí křidélka                                                                (minimálně 20 ks)

1ks Pečená kuřecí vrchní stehna    (150gr – 200 gr)                                     (minimálně 20ks)

1ks  Vepřové steaky  ( 200gr ) marinované                                                     (minimálně 10 ks)

1ks  Kuřecí steaky  ( 200gr ) marinované                                                         (minimálně 10ks)

1ks Mleté biftečky   ( 100gr )                                                                               (minimálně 10ks)

Hovězí rostbeef z roštěné  1,5 kg

0,1 kg Teplá uzená krkovička                                                                                (minimálně 10 ks)

100 gr Samuraj z HZ, chléb                                                                                   (minimálně 10 ks)

100 gr Masová kuřecí roláda ( šunka, vejce, paprika aj.)                                (minimálně 1,-Kg)

6 – 8 kg Vepřová šunka na kosti z plece  1,-Kg                                                 (váhu neovlivníme)

4 – 6 kg  Vepřová šunka bez kosti  1,-kg                                                             (váhu neovlivníme)

100 gr Hovězí guláš, pečivo

Pečená staročeská krkovice   1 kg

1 ks Pečené vepřové koleno ( cca 1,3 kg)                                                             (minimálně 2 ks)

Přílohy:

250 gr Vařené brambory                                                                                        (minimálně  10porcí)

250gr Vařená rýže                                                                                                    (minimálně 10porcí)

150gr Studený italský bramborový salát                                                             (minimálně  10 porcí)

250gr Hranolky/ krokety/ am.brambory                                                            (minimálně 10 porcí)

Pečivo ( 30x rohlík a 1xchléb)

1 ks Domácí bramboráčky                                                                                        (minimálně  20ks)

1x Zeleninová mísa ( různé druhy zeleniny krájené cca 800gr  )

Studený raut:

1 ks Obložené chlebíčky různé

1 x Obložená mísa  mix  (různé druhy sýrů a salámů + zelenina)

1x Obložená sýrová mísa ( mix speciálních sýrů cca váha 600gr + hroznové víno a vl. Ořechy)

dle vybraného sortimentu.

1x Proscutto s cukrovým melounem 1kg

1 x Mísa s tlačenkou ( červená i bílá tlačenka, cibule, ocet)    mohou být i jelítka

100gr  Tataráček z HR  s topinkami                                                                           (minimálně 10 ks)

50gr Sýrová roláda  á  aspiky                                                                                        (minimálně 5 ks)

1ks Plněné rajčátka krabím salátkem   (salát lze  nahradit jiným)                        (vhodné minimálně 10 ks)

1ks Plněná okurková očka   (vlašský salát)                                                                 (vhodné minimálně 10 ks)

1ks x Plněná vejce                                                                                                            (minimálně 10 ks)

100gr Šopský salát                                                                                                           (minimálně 5 ks)

uzený losos marinovaný na párty vidličce 400gr

400gr Mozzarella s rajčaty, olivami a bazalkou                                                         (mísa s 16x mistička)

1ks Plněný nakládaný camembert                                                                                (minimálně 10ks)

1 ks Jednohubka ( různé)                                                                                               (minimálně 50 ks)

Lososové, s klobásou, česnekové s hroznovým vínem, česnekové s vlašskými ořechy, pikantní, sýrové s ananasem , sýrové atd.

Aspiky šunkové, chřestem, vejce aj.  1ks   á                                                               (minimálně  10ks)

Sladký raut:

1 x Ovocná mísa ( nejdříve jako dekorace rautu , dále se ovoce naporcuje a připraví ke konzumaci, výběr dle sezóny a cenové dostupnosti)    cca 2,5 – 3 kg

Čoko fontána vč. čokolády 1,5kg

Dezerty v kelímku ( jahoda, čokoláda, tiramisu mailina)   1ks

Minizákusky dle nabídky

Svatební koláčky  ( jablkové, makové, tvarohové, ořechové, povidlové)  1 kg

Jahody se šlehačkou  cena dle aktuální cen surovin

Malá ukázka rautu